Friendship without borders: Laura Van de Vorst

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My friend Laura is the kind of person that inspires me and I’m glad we met during our studies in Copenhagen. It didn’t take us long to bound, it was obvious we had a lot in common. She appeared to me as an inconditional dreamer, an adventurer (she lived in Australia, Denmark, Holland and Italy) and optimistic with a constant smile on her beautiful face, but also a hard worker with a rather authoritarian lifestyle, at least I thought at first. You can imagine, with my typical French eating habits, I was meeting for the first time a person following the Paleo Diet: «Whaaaat? You don’t eat baguette?» Eventually she taught me all her healthy secrets, while still partying until dawn, and today I thank her for that.

After she graduated with a Master’s degree from the Copenhagen Business School in Innovation and Entrepreneurship, she naturally started pursuing a degree in Nutritional Medicine. As co-founder of healthcoachFX, an Online personalized health coaching, and blogger at The Green Tribe, she aims to “inspire, empower and connect wellness-seeking warriors with simple, delicious and earth-worthy ways to live better every day”. Today, she set up home in Hamburg (where we took the pictures) with her loved one and her yoga mat and she keeps following her passion of storytelling while trying new delicious recipes to share with you on The Green Tribe.

She’s wearing a coat from Vanilia, a cool brand from Amsterdam.

Tea place: Nordlys, Goernestraße 4, 20249 Hamburg-Eppendorf
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Mon amie Laura est le genre de personne qui m’inspire et je suis heureuse que nous nous soyons rencontrées lors de nos études à Copenhague. Il ne nous a pas fallu longtemps pour s’entendre, nous avions beaucoup de similarités. Elle m’est apparue comme une inconditionnelle rêveuse, une aventurière (elle a habité en Australie, au Danemark, en Hollande et en Italie) et une réelle optimiste dotée d’un sourire constant sur son beau visage, mais c’était aussi une bosseuse avec un mode de vie plutôt autoritaire, du moins je l’ai cru au premier abord. Vous imaginez, avec mon alimentation typiquement française, je rencontrais pour la première fois une personne suivant le régime Paleo: «Whaaaat? You don’t eat baguette?» Au fil du temps, elle m’a appris tous ses secrets d’un mode de vie plus sain, tout en faisant la fête jusqu’à l’aube, et je l’en remercie aujourd’hui.

Après avoir obtenu son Master à la Copenhagen Business School en Innovation et Entrepreneuriat, c’est tout naturellement qu’elle poursuivit un diplôme de médecine nutritionnelle. En tant que co-fondatrice de healthcoachFX, un site de coaching nutritionnel personalisé, et bloggeuse pour The Green Tribe, elle a pour but d’inspirer, de valoriser et de connecter les fous de bien-être avec de simples, délicieux et respectueux moyens de vivre mieux au quotidien. Aujourd’hui elle a posé ses valises à Hambourg (où nous avons pris les photos) avec sa moitié (également un jeune entrepreneur) et son tapis de yoga et elle poursuit sa passion de narratrice tout en partageant de savoureuses recettes avec les lecteurs de The Green Tribe.

Elle porte un manteau Vanilia, une super marque d’Amsterdam.

Salon de thé: Nordlys, Goernestraße 4, 20249 Hamburg-Eppendorf

Cosy interior

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What I like about the interior of this apartment of the 11th arrondissement of Paris is how meticulously their inhabitants put together pieces of their different personalities, their findings and little treasures to create a unique atmosphere both vintage and street arty. He is passionate about art, music and skating from which he has been accumulating things he couldn’t give away despite her girlfriend determination to make some space for their new shared life and most of all, for her clothes! I already loved my friend’s interior when she was still a roommate (of the perfect flat-share) so when she finally got her own place I was curious to see her work as the inspiring decorator she is. I already told you my admiration for people who have the ability to establish their marks wherever they go. Here’s another example.

A place she likes in the 11th: Le Mercat, Square Trousseau

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Ce qui me plait dans la déco de cet appartement du 11ème arrondissement c’est la façon méticuleuse avec laquelle ses habitants ont assemblé des objets de leurs personnalités différentes, leurs trouvailles et petits trésors qui crée une ambiance unique à la fois vintage et street arty. Sa passion pour la musique et le skate lui a permis d’ accumuler des choses dont il ne pourrait pas se débarrasser malgré la détermination de sa petite amie à faire de la place pour leur nouvelle vie commune et par-dessus tout, pour ses fringues ! J’adorais déjà l’intérieur de mon amie lorsqu’elle était encore colocataire du coup, lorsqu’elle a fini par avoir son propre nid, j’étais curieuse de découvrir ses inspirations de néo décoratrice. Je vous ai déjà parlé de mon admiration pour ces personnes qui ont l’habilité d’établir leur empreinte où qu’ils aillent. Voilà un autre exemple.
Son adresse gourmande : Le Mercat, Square Trousseau